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Spätzle mit Champignons und Münsterkäsesosse

DSC_3888.jpg Thai Hähnchenchicken||<img src=_data/i/upload/2014/07/12/20140712214543-cca5c36e-th.jpg>ThumbnailsSelbstgemachte Semmelknödel mit Rahmchampignons mit knuspriggebratenen Speck||<img src=_data/i/upload/2014/07/12/20140712214502-8750e51e-th.jpg>Thai Hähnchenchicken||<img src=_data/i/upload/2014/07/12/20140712214543-cca5c36e-th.jpg>ThumbnailsSelbstgemachte Semmelknödel mit Rahmchampignons mit knuspriggebratenen Speck||<img src=_data/i/upload/2014/07/12/20140712214502-8750e51e-th.jpg>

Zutaten für 2-3 Personen
1 Packung Spätzle, 1 kleine Zwiebel, 250g Champignons, 2El Pflanzenöl, 250g Münsterkäse, 250ml Sahne, Salz & Pfeffer

Zubereitung
Die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, Die Zwiebel schälen. Zwiebel und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Anschließend beides in Öl andünsten, salzen und pfeffern. Die abgetropften Spätzle dazugeben, alles mit einander verrühren. In einem anderem Topf den klein geschnittenen Münsterkäse zusammen mit der Sahne vorsichtig erhitzen, bis er zerläuft. Die Spätzle auf einem Teller anrichten und mit der heißen Käsesahne überziehen.

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